Resep Bumbu Ceker Mercon yang Pedas dan Lezat
Ceker mercon adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Hidangan ini terbuat dari ceker ayam yang dimasak dengan bumbu khas yang kaya rempah. Bumbu ceker mercon menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner pedas.
Proses memasak ceker mercon tidaklah sulit, namun memerlukan kesabaran agar bumbu meresap dengan baik. Dengan resep yang tepat, Anda bisa menyajikan ceker mercon yang nikmat dan menggoda selera keluarga atau tamu Anda.
Dalam artikel ini, kita akan membahas resep bumbu ceker mercon beserta cara penyajiannya yang sederhana namun tetap lezat.
Daftar Bahan untuk Bumbu Ceker Mercon
- 500 gram ceker ayam, bersihkan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 10 buah cabai rawit, haluskan (sesuaikan selera)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
Cara Memasak Ceker Mercon
Untuk membuat ceker mercon, pertama-tama rebus ceker ayam hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu matang.
Masukkan ceker ayam ke dalam wajan, aduk hingga semua ceker terbalut bumbu. Tambahkan daun jeruk untuk memberikan aroma yang segar. Masak selama 10-15 menit hingga bumbu meresap dan ceker ayam menjadi lebih lezat. Sajikan ceker mercon hangat dengan nasi putih.
Kesimpulan
Bumbu ceker mercon adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang menyukai hidangan pedas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah. Nikmati sensasi pedasnya yang tidak terlupakan!